厨师是以（yǐ）烹饪为职业，以烹制菜（cài）点为主要工作内容的人，厨师级（jí）别（bié）分为（wéi）初级、中级（jí）、高级、技师、高（gāo）级技师等五级，我（wǒ）司（sī）拥有多名热爱本职工作，技艺精湛，由具备（bèi）烹饪科学知识的（de）、艺术理论的优秀（xiù）厨师。自2010年起，我司入续为解决相关（guān）政府、事业单位后勤保障难（nán）点，对（duì）多家单位提供各级（jí）别厨（chú）师（shī）劳务业务。

煎炒（chǎo）烹（pēng）炸快（kuài）乐制作

1、餐（cān）厅工作人员按岗位分工（gōng）进行工作（zuò），做到遵守（shǒu）纪律，服（fú）从分配，团结一致，搞好协作。

2、餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅（tīng）人员要端正服（fú）务态度，努力提（tí）高饭菜质量，降低（dī）伙食成（chéng）本（běn）。

3、餐厅人（rén）员（yuán）要定期向职工代表征求（qiú）有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等（děng）方（fāng）面的意见，自觉接（jiē）受群众监（jiān）督，广（guǎng）泛征求意见，每周订一次食谱，按照食谱调（diào）剂伙食（shí）。

4、采购（gòu）材（cái）料（liào）入库前，保管员必须验收，履（lǚ）行签字入库手续。入库后要加（jiā）强管理，分类存放（fàng）、分（fèn）类记帐；出库时要严（yán）格（gé）执行发货（huò）制（zhì）度，保管员凭厨房领料（liào）单发 货，由保管员和（hé）领料（liào）员（yuán）两（liǎng）人签字出库。

5、食品（pǐn）按“四隔（gé）离”要求存放，严格交（jiāo）叉污（wū）染。灶（zào）间（jiān）不得存（cún）放个人物品，认真贯彻《卫生食品法》，把好病从口入关，生（shēng）食和熟食分开，食品和原料开，防（fáng）止污（wū）染，防止肠道传染病，杜绝食物（wù）中（zhōng）毒的发生（shēng）。

6、健全卫生制（zhì）度（dù），餐（cān）厅（tīng）工作人员划片分工，包（bāo）干负责，搞好安全保卫工（gōng）作，非工作人员不得入内。

7、从业人员要进行健康查体和（hé）卫生知识（shí）培训，文明操作（zuò），工作时间穿工（gōng）作（zuò）服戴工作帽，从业人员不准留长（zhǎng）发、带戒指、染指甲（jiǎ）。个人（rén）卫生（shēng）做到“四勤”。